所需原料 三黄鸡,土豆,青椒和红椒各1个,洋葱半个,干辣椒适量,蒜适量 调料 鸡精少许,盐和冰糖适量,豆瓣酱,酱油,啤酒100毫升,花椒 制作步骤 1,锅里放入清水烧开,下入鸡肉汆烫去除血水后捞出 2,土豆切成块,青红椒分别切成块,…

剁椒鱼头 原料 鱼头，葱，姜，蒜，香菜，剁椒 调料 盐，白糖，鸡粉，豆鼓，香油，红油 制作步骤 1，盘底放上姜蒜，鱼头上抹上香油，红油，放到盘中，再铺上剁椒和蒜末 2，蒸锅中水烧开，鱼头放入锅中用大火蒸制 3.蒸制半熟后（大约8分钟…

原料 鸡肉,面粉,青红椒,大葱,香菜,姜,干辣椒,花椒,八角,茴香,桂皮,草果,香叶 调料 酱油,料酒,盐,鸡精,白糖 制作步骤 1,事先取适量的面粉和水混合揉出光滑的面团,大葱切成小段,姜切片,备用 2,热锅热油,爆香干辣椒,花椒…

板栗焖鸡 原料 鸡肉 泡发香菇 板栗 香菜 姜片 调料 生抽 制作方法 1.热锅热油，爆香姜片，加入鸡肉块翻炒变色，淋入一点生抽调味。 2.接着加入熟板栗和香菇，加盖焖制15分钟即可起锅。 小提示 板栗含有大量淀粉及多种维生素，具有…

原料 里脊肉,芽姜,红萝卜,香菜 盐,鸡粉,香油,料酒,生粉 制作步骤 1,肉事先按照顺纹切成丝,姜,萝卜也切成丝,备用 2,肉丝中加入盐和清水并搅拌均匀,再加入一点生粉和油拌匀了备用 3,起锅放入适量的油,倒入腌制好的肉丝大火炒至…

    以前呢逢年过节一般家里饭桌上都会有一道菜，就是卤鸡，俗话说无鸡不成席，可是吃的次数多了这鸡肉就吃腻了。现在我就是不爱吃鸡肉，可是那天我学了一道口蘑蒸鸡，我觉得味道很不错。其实鸡肉可以有很多种做法…

酱爆田鸡  原料 小番茄 田鸡 白芝麻 生粉 调料 料酒 盐 鸡精 酱油 白糖 辣椒粉 做法 1.田鸡加入料酒盐和鸡精拌匀，腌制入味。再加入生粉和清水拌匀. 2.热锅热油，下入田鸡油炸至金黄捞出 3.另备一口锅，热油，下入…

莲子樱桃肉 原料 冬瓜,莲子,番茄酱,盐,生粉,糖,白醋 制作步骤 1 先把冬瓜去皮切成丁,起锅放入清水准备焯烫一下冬瓜在少放一些盐,煮到半透明状态(开锅大约2分钟左右)捞出过凉水放入碗中在放入少量的盐 2 将莲…

美食所需材料 牛肉末 香菇干 牛肝菌 胡萝卜 鸡蛋 芒果 番茄     美食所需调料 盐 黑胡椒     制作步骤 1,锅里水烧开,下入蟹味菇汆烫,捞出后沥干水份 2,将牛肉切碎,加入胡萝卜末…

杭椒炒黄喉 原料 杭椒,黄喉,香菇,盐,糖,淀粉,白酒,酱油,醋,葱,姜,蒜,黄豆酱 制作方法 1 将黄喉斜刀切成片放入碗中放入酒抓匀,香菇切成条,杭椒用刀在杭椒的中间切开 2 起锅加入盐和油加入清水和黄喉烫1分…