大厨梦
麻辣卷心菜
姬長信
麻辣卷心菜
原料
卷心菜
调料
葱,姜,蒜瓣,干辣椒,花椒,精盐,味精,酱油,植物油
制作步骤
1 葱段,姜,蒜瓣洗净,然后都切成碎粒,干辣椒切成小段
2 花椒放入碗中,加入清水泡一下,捞出,卷心菜洗净,沥干水分,切成象眼块
3 起锅点火,加入植物油烧热,下入花椒粒炒出香味,捞出花椒
4 放入干辣椒稍微炒一下,下入葱粒,姜粒和蒜粒炒香
5 加入卷心菜块,改用旺火快速翻炒均匀,加入精盐,味精和酱油炒至入味,出锅装盘即可食用
本文由 姬長信 创作，文章地址：https://blog.isoyu.com/archives/1593.html
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