这道"香肠烩茄子"结合了蒜的香味,香菇的香味,黄油的香味,香肠的香味,使这个茄子的口感更加的特别,和我们平时吃的茄子完全不是一个味道,是不是留口水了,赶快来看看http://www.aicfms.com是怎么教大家做的吧

原料

茄子,广式香肠,香菇,蒜,黄油,盐,酱油,糖,胡椒粉,水淀粉

制作步骤
 

1把茄子切成滚刀块,放入碗中

2将香肠也切成滚刀块或者是菱形块

3起锅放入清水,把切好的香肠放入锅中,等水开以后捞出备用

4香菇切成块,多准备一些蒜瓣

5起锅放入蒜瓣和食用油,等油热了以后放入香菇煎一下香菇,接着放入一些黄油等黄油完全融化以后下入切好的茄子翻炒

6翻炒到茄子变软放入一点盐,香肠也放进去,接着加入适量的清水,在放入一些盐,糖,酱油胡椒粉大火收汁,等汤汁收到三分之一的时候淋上一点水淀粉,出锅前放入一点香油即可成盘