大厨梦
麻辣五素的做法 -姬长信的家常菜谱
姬長信
所需原料
土豆,鲜木耳,白豆腐干,海带结,蒜末,水淀粉,香菜,干辣椒碎,
调料
孜然粉,白糖,鸡精,盐
做法
1,土豆事先切成片,豆腐干切块,备用
2,锅内热油,爆香干辣椒,倒入适量清水,加入蒜末,孜然粉,白糖,盐,鸡精和水淀粉烧开
3,另外备一口锅热油,先后下入豆腐干,黑木耳,还带,土豆片,青菜油炸捞出
4,最后在把烧好的料汁浇到炸好的五素上就可以了
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