大厨梦
私房酱羊蹄 -姬长信的家常菜谱
姬長信 私房酱羊蹄
原料
羊蹄，洋葱，白酒，花椒，八角，葱，姜，蒜
制作方法
1，锅中坐热水，下入处理干净的羊蹄焯烫，开锅以后加入白酒去腥，将羊蹄捞出，放入另一锅开水中
2，锅中加入大葱叶子煮制去腥，捞出后再加入洋葱去腥
3，锅中加入八角，花椒，干辣椒，酱油调口，加入葱姜，小火炖制1个小时，放入大蒜，加入盐，盖上盖子焖制20分钟即可
本文由 姬長信 创作，文章地址：https://blog.isoyu.com/archives/1294.html
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