大厨梦
<font class="biaoti1">秘制羊蝎子</font> -姬长信的家常菜谱
姬長信
秘制羊蝎子
原料
羊蝎子，良姜，白芷，花椒，干辣椒，孜然，冰糖
制作步骤
1，先把羊蝎子放入凉水中焯水，葱切段，姜切片，羊肉撇去浮沫后捞出过凉备用
2，羊蝎子水分吸干，锅坐底油，下入葱段，姜片，煸炒，下入羊蝎子翻炒，加入酱油，老抽，水，花椒，白芷，姜，干辣椒，孜然，冰糖
3，转小火盖盖，炖30多分钟，等汤汁收的差不多时候，即可出锅！
本文由 姬長信 创作，文章地址：https://blog.isoyu.com/archives/1267.html
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