大厨梦

猪肚鸡

材料:
新鲜的猪骨头汤、猪肚、老母鸡、干贝、枸杞、大枣
做法:
1.将新鲜的猪骨头汤倒入砂锅中烧开,将老母鸡清洗干净后切块,将其倒入锅中。
2.然后将猪肚洗净,煮好后切好加入锅中。
3.加入枸杞、大枣、干贝,盖盖后大火煲汤7-8分钟,然后小火煲2分钟。
小贴士
猪肚鸡是地道的广东菜,味道鲜美扑鼻。汤煲好后,要先品尝一下汤,然后吃肉。之后可以往锅中加入自己喜欢吃的蔬菜,比如白菜、茼蒿、油菜、土豆片等等。煮好的猪骨头汤已经将调料放好,味道已经调制好,如果吃的时候口味不适宜,可以根据自己的口味再调至一下。

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1612.html
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