大厨梦
家常地三鲜的做法 -姬长信的家常菜谱
姬長信
家常地三鲜的做法
材料
土豆，柿子椒，长茄子
制作步骤
1 首先把柿子椒洗净，再撕成大块，放入器皿中备用
2 长茄子洗净去皮，在切成滚刀块，备用
3 土豆洗净去外皮，再用刀切成厚片，起锅倒入适量的植物油，烧热，下入土豆片炸制金色色捞出沥干油份备用
4 接着炸制茄子，同样也是炸制金黄色捞出
5 最后是炸制柿子椒，油温不要太高，炸制表面变成深色的时候捞出
6 另起锅，加入蒜末炝锅，接着加入炸好的土豆，茄子，柿子椒倒入翻炒，倒入适量的生抽，加入适量的盐，淀粉，白糖，炒匀，最后用淀粉勾芡即可出锅！
本文由 姬長信 创作，文章地址：https://blog.isoyu.com/archives/1382.html
采用知识共享署名4.0 国际许可协议进行许可。除注明转载/出处外，均为本站原创或翻译，转载前请务必署名。最后编辑时间为:9 月 30, 2016 at 08:24 上午
