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家常地三鲜的做法 -姬长信的家常菜谱

家常地三鲜的做法
材料
土豆,柿子椒,长茄子
制作步骤
1 首先把柿子椒洗净,再撕成大块,放入器皿中备用
2 长茄子洗净去皮,在切成滚刀块,备用
3 土豆洗净去外皮,再用刀切成厚片,起锅倒入适量的植物油,烧热,下入土豆片炸制金色色捞出沥干油份备用
4 接着炸制茄子,同样也是炸制金黄色捞出
5 最后是炸制柿子椒,油温不要太高,炸制表面变成深色的时候捞出
6 另起锅,加入蒜末炝锅,接着加入炸好的土豆,茄子,柿子椒倒入翻炒,倒入适量的生抽,加入适量的盐,淀粉,白糖,炒匀,最后用淀粉勾芡即可出锅!

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1382.html
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