莲藕蒸肉
主料
藕,五花肉,糯米,大米,腐乳,柱候酱,海鲜酱
制作方法
1,藕切片,五花肉也切成片,葱姜切好放入五花肉中,调入料酒,酱油,腐乳,柱候酱,海鲜酱,白糖,香油,色拉油,老抽拌匀腌制入味备用
2,取糯米和大米按照1:1的比例倒入锅中,用小火煸炒加入大料,花椒,桂皮煸炒至微黄,倒入盘中
3,把炒好的大米和糯米晾凉了,倒入打碎机,打碎后倒出,加入适量的水稀释倒入腌好的五花肉中,搅拌均匀
4,接着把五花肉和藕片放入碗中码放好了,再用保鲜袋封上,放入碗中蒸制三个小时即可取出食用了
本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1313.html
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