咖喱牛肉

咖喱牛肉味道丰富，肉鲜味美,是居家美食不错的选择

营养价值:

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,介绍完了营养价值,那么我们就来看看做法吧!

材料

:牛肉1斤.土豆1个.胡萝卜2根.元葱1个.黄油20g.椰浆300g.黄咖喱粉3大勺.蒜姜适量.盐1小勺.水1杯

做法:

1.黄油炒香蒜末姜末,加入牛肉炒变色即可

2.加入洋葱略炒,再依次加入胡萝卜.土豆翻炒;

3.加入黄咖喱粉炒匀,最后加椰浆和水,熬煮到汤浓软烂,加盐即可,整个过程大约用时40-60分钟