爆炒什锦

原料

鸭下水（一定要用新鲜的）花菜，洋葱，笋片，馒头，青椒，西红柿，葱蒜，湿淀粉

调料

酱油，米醋，白糖，鸡汁，香油

制作步骤

1，取所有准备的调料，湿淀粉，蒜末和葱段混合一起，备好料汁

2，锅里热油，放入馒头片油炸酥脆捞起铺底盛盘

3，水烧开，下入花菜，笋片，洋葱和西红柿汆烫捞出，接着倒入鸭杂汆烫后捞出

4，锅里热油，下入调料汁炒香，加入汆好的食材翻炒融和大约1分钟左右即可起锅盛盘了

健康小提示

如何吃的健康:要经常吃蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等食物，要尽量少吃辛辣的食品，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜