麻辣卷心菜

麻辣卷心菜

原料

卷心菜

调料

葱,姜,蒜瓣,干辣椒,花椒,精盐,味精,酱油,植物油

制作步骤

1 葱段,姜,蒜瓣洗净,然后都切成碎粒,干辣椒切成小段

2 花椒放入碗中,加入清水泡一下,捞出,卷心菜洗净,沥干水分,切成象眼块

3 起锅点火,加入植物油烧热,下入花椒粒炒出香味,捞出花椒

4 放入干辣椒稍微炒一下,下入葱粒,姜粒和蒜粒炒香

5 加入卷心菜块,改用旺火快速翻炒均匀,加入精盐,味精和酱油炒至入味,出锅装盘即可食用