酱炒肉丝 -姬长信的家常菜谱

昨天闲着没事，去超市的时候就买了一块瘦肉，回到家里随手就做了“酱炒肉丝”做法简单，还好吃，也是大众吃法，今天：爱美食网就教给大家做法

做法;

1.将肉切成丝，葱白切成细丝。

2.淀粉（10克）加水调成湿淀粉（25克）。

3.随即在碗内用酱油、湿淀粉对成汁。

4.锅内油至七成热时，用盐及湿淀粉将肉丝拌匀后下锅炒好弄出。

5.将甜面酱放油中炒出香味，再将肉丝倒入炒匀后倒入汁，炒匀起锅倒入盘中。

6.在肉丝上放上葱白丝即可。