炖土鸡的做法 -姬长信的家常菜谱

主料：土鸡一只

配料：花桥腐乳，马蹄，香菇，冬笋

调料：老姜，老抽，生抽，油，盐，味精

 

制作步骤：

1、首先把土鸡洗净和去除内脏切成块备用

2、把配料改刀成条状备用

3、起锅下入油烧热后。下入姜、腐乳炒出味放鸡肉焖6-8成熟后放配料，调料翻炒成熟，装盘即可

土鸡的食疗价值

　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　富含烟酸，具有促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，减轻腹泻。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响