大厨梦

红烧小土豆

土豆营养价值
土豆的赖氨检含量较高,且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍,含磷尤其丰富。在有机酸中,以含柠檬酸最多,苹果酸次之,其次有草酸、乳酸等。土豆是含维生素种类和数量非常丰富的作物,含量最多的当然是维生素C,100克土豆,就含有维生素C含量高达20至40毫克,由于土豆的营养价值非常的高,现已经土豆食品已成为21世纪的一种消费时尚。
红烧小土豆的做法
土豆适量,用清水煮土豆,煮熟的土豆放在冷水中冲一下,将土豆剥皮,用油炒 放水和适量老抽,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅啦
注:挑选土豆最好是大小均匀一些,不仅好看,而且煮熟的时间也一样

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1641.html
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