大厨梦

酱酥鸭脖


酱酥鸭脖
准备食材
鸭脖子,红辣椒,小葱,干淀粉,蒜片
准备调料
鸡精,盐,辣椒粉,花椒粉,花生酱
制作过程
1,将鸭脖子用盐和干淀粉抓匀,腌制入味,备用
2,这个时候锅内加油烧热至5成熟,放入鸭脖炸制九成熟捞出,继续加热油温,将鸭脖回锅用高温油重复的炸制一遍捞出
3,另备一口锅加油,放入花生酱炒香后,加入辣椒粉,花椒粉,鸡精和适量的清水烧开,浇到炸好的鸭脖子上面,再撒上蒜末,红辣椒和葱花就可以了

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1633.html
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