大厨梦

泰式脆皮鸡

泰式脆皮鸡
原料
鸡腿,鸡蛋,番茄,洋葱,香菜,辣椒,柠檬,地瓜粉
调料
白酒,盐,鸡粉,白糖,鱼露 
制作步骤 
1,鸡腿去骨并取肉,加入白酒,盐,鸡粉,白糖拌匀,再加入蛋液,地瓜粉抓匀
2,洋葱切末,锅里加油烧热,放入洋葱炒香,盛出
3,番茄切成块,香菜切成梗,辣椒切末,然后在混合在一起,倒入洋葱,挤入柠檬汁,加入白糖,鱼露拌匀,铺盘底
4,起锅放入适量的食用油,下入鸡腿肉煎制两面成金黄,盛出装盘,撒人香菜叶就可以了

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1628.html
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