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香干炒芹菜 -姬长信的家常菜谱

香干炒芹菜
原料
五香豆干,芹菜,瘦肉
调料
葱末,姜末,精盐,酱油,味精,植物油
制作步骤
1 芹菜去根和叶,切成小条,再切成小段,瘦肉去筋膜,洗净,切成细丝
2 豆干切成粗丝,然后下入六成热油中略炒片刻,盛出沥油
3 砂锅点火,加油烧热至五成热,先下入葱末,姜末炒香,再放入猪肉丝,用中小火煸炒至变色
4 然后加入酱油翻炒均匀,放入芹菜段炒至熟嫩,再放入豆腐干丝,精盐,味精炒至入味,即可出锅装盘

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1393.html
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