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剁椒蒸豆腐的做法 -姬长信的家常菜谱


剁椒蒸豆腐
原料
豆腐,鲜虾,肉末,剁椒,葱,蒜,湿淀粉
调料
白糖,盐,酱油,鸡粉,香油
制作步骤
1 都去切块,下入开水锅中汆烫去除腥味,捞出装盘,放上虾
2 热锅热油,倒入肉末炒散,颜色变白时淋入酱油,盛出和剁椒拌在一起,再加入鸡粉,盐,白糖和香油拌匀,铺到豆腐虾上
3 蒸锅水烧开,豆腐移入锅里大火蒸制8分钟左右,最后炒香蒜头,加入少量的清水烧开,用湿淀粉勾芡,浇到豆腐上,撒上葱花即可!

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1357.html
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