大厨梦

干菜花烧鸭腿 -姬长信的家常菜谱

干菜花烧鸭腿
 
原料
 
干菜花,鸭腿,干辣椒,葱,姜,蒜
 
制作方法
 
制作步骤
 
1,干菜花用温水泡开了,鸭腿切块放入凉水中浸泡备用
 
2,鸭块沥干水分,加入料酒,食盐抓匀
 
3,锅内放入油烧热,下入鸭块,煸干水分,放入葱,姜,蒜,干辣椒,草果,肉蔻,丁香,八角,花椒,香叶,白芷,桂皮
 
4,调味时加入酱油,白糖,料酒,放入干菜花,加入开水,盖上盖子炖10分钟即可出锅

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本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1309.html
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