<font class="biaoti1">淮山炒鸡片</font> -姬长信的家常菜谱
淮山炒鸡片
原料
山药，鸡胸肉，木耳，青红椒
制作步骤
1，鸡胸肉片成抹刀片放入空碗中，加入盐，料酒，白糖，用手抓匀后加入一点水淀粉继续抓匀备用
2，取一个空碗放入葱，姜，盐，料酒，白糖，酱油，水淀粉备用
3，锅中放入油，6成热的油温时下入鸡片炒至鸡片7-8成熟，下入焯水的山药片，木耳和青红椒
4，煸炒几下后倒入碗中的葱姜，等煸炒出香味后再沿着锅边倒入碗汁即可！