大厨梦

首页 » 归档 » 大厨梦 » <font class="biaoti1">南煎丸子的做法</font> -姬长信的家常菜谱

<font class="biaoti1">南煎丸子的做法</font> -姬长信的家常菜谱

南煎丸子的做法
1.首先 调肉馅 猪肉加葱姜末 或者葱姜水 料酒 盐 鸡精 淀粉 全蛋液 一点点糖  胡椒粉 搅拌均匀 摔打上劲(如下图)
2,接着把锅内放入适量的油 等油温差不多的时候下入丸子 拿铲子按扁,然后炸制到两面金黄后捞出备用
3,锅里留少量的油烧热,下入葱,姜丝炝锅,接着调入鸡汁调味料,加入水,盐少许胡椒粉
 
4,水没过丸子即可 加一点料酒 大火少开后转小火 充分烧透入味 最后可添加适量配菜提色
5,待汤汁收少后淋水淀粉勾芡,,最后淋入淋香油即可出锅

百度已收录
(1)

本文由 姬長信 创作,文章地址:https://blog.isoyu.com/archives/1255-2.html
采用知识共享署名4.0 国际许可协议进行许可。除注明转载/出处外,均为本站原创或翻译,转载前请务必署名。最后编辑时间为:9月 30, 2016 at 08:12 上午

关键词:

热评文章

发表回复

[必填]

我是人?

提交后请等待三秒以免造成未提交成功和重复